四万十川は冬になると静かになる…と思ったら大間違いなんです。

四万十川の鮎（あゆ）といえば、夏の火振りなんかが有名なのですが、意外と知られていないのが冬の落鮎。

落鮎というのは、夏に川を上っていった鮎たちが産卵を終えて（もしくは産卵のために）下流へと下ってきます。

その鮎を落鮎といい、四万十川の下流域の旧中村市では釣ったり網でとったりします。

実は、鮎を食べる時期は下流域と上・中流域では違うんです。

食べ方も違います。

上・中流域は夏の火振りでとった鮎を塩焼きに。

下流域は落鮎を塩煮。

川の場所によって食べる方法まで違う。

それが、四万十川が１９６kmもある所以なんです。

にしても、えい天気だな。